“Dışı çıtır, içi yumuşacık; peynirin tuzlu lezzetiyle mısır ununun eşsiz dokusu buluşunca ortaya kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi çıkıyor: Mısır Unlu Peynirli Poğaça.” Sizde hazırlarsanız tarifimi anlatıyorum.

Mısır Unlu Peynirli Poğaça

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 2 adet yumurta(üzeri için, sarısı ayrıştırılmış)

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 adet kabartma tozu

• 2 su bardağı mısır unu

• 2.5 su bardağı un

İç harcı için:

• 1 kase beyaz peynir

Üzeri için:

• Çörekotu

Hazırlanışı:

Hamur yoğurma kabına unu, mısır ununu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin. Cevizden az büyük parçalar koparıp elinizle ortasını açın. İç harcı ekleyip hamuru iki taraftan kapatın. Yağlı kağıt serpilmiş tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpip 180 derecede fırında pişirmeye bırakın.

İşte bu hafta için sizlere mükemmel bir Mısır Unlu Peynirli Poğaça tarifi vermiş oldum. Bir sonraki hafta başka lezzetlerle görüşmek dileğiyle, esen kalın.