Bazı tarifler vardır, yüksek sesle iddialı değildir ama ilk ısırıkta her şeyi söyler. Fıstıklı Gevrek tam da bu klasmandadır. Gösteriş peşinde koşmaz; sadeliğin, ölçünün ve kararında lezzetin manifestosudur. Çayın yanına konur ama asıl eşlikçisi muhabbettir.

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 5 yemek kaşığı toz fıstık

• 3 su bardağı un

Hazırlanışı:

Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve toz fıstığı bir kaba alın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Üzerine unu azar azar ekleyerek yoğurma işlemini tamamlayın.

Hamura dilediğiniz şekli verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakın.

Fıstıklı Gevrek, büyük cümleler kurmaz ama masada sessizce herkesin favorisi olur. Çünkü bazen en kalıcı lezzetler, en sade olanlardır. Dileğin Mutfağı'nda bir sonraki tarifte yeniden görüşmek dileğiyle!