Biber hasadının tamamlanmasıyla birlikte kurutma işlemleri tamamlanan kırmızı biberler, Gaziantep mutfağının vazgeçilmezleri arasında yerini almaktadır.

Bu sabah, hasat döneminin ardından kurutulan biberlerin sergilendiği fotoğraflar, geçmiş mevsimin emek ve bereketini yansıtmaktadır. Gaziantep Ticaret Borsası, bölge çiftçilerinin ürettiği tarım ürünlerinin hak ettiği değeri bulmasını sağlayarak, kentin ekonomisine katkıda bulunmaktadır.

#BiberKurutma etiketiyle paylaşılan bu görüntüler, Gaziantep'in zengin mutfak kültürünün yanı sıra ticaretinin de ne kadar köklü ve canlı olduğunu göstermektedir. Bu kareler, kentin ticari hayatına ışık tutmaktadır.

Gaziantep Ticaret Borsası, bölgenin ana gelir kaynaklarından olan tarım ve gıda sektöründe faaliyetlerini sürdürerek, sağlık ve huzur dolu bir haftayı tüm hemşehrilerine armağan etmektedir. Gaziantep'in zengin mutfak mirası, borsanın özverili çalışmaları sayesinde daha geniş kitlelere ulaşması için çaba gösterilmektedir. Yeni yılın, Gaziantep’in ticari potansiyelini artırması ve dünyanın dört bir yanındaki mutfakları bu benzersiz lezzetlerle tanıştırması dileğiyle...