Her gün akşama ne pişirsem diye düşünmek yorucu olabiliyor bazen,bizde size Gaziantepimizin yöresel yemeklerinden oluşan lezzetli menülerle geldik.

- Mercimek Çorbası:

• -2 su bardağı kırmızı mercimek
• -1 adet soğan
• -2 yemek kaşığı un
• -1 adet havuç
• -Yarım yemek kaşığı biber ya da  domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
• -1 tatlı kaşığı tuz
• -Yarım çay kaşığı karabiber
• -1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• -2 litre sıcak su
• -5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için: 

• -2 yemek kaşığı tereyağı
• -1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

- Patlıcan Kebabı: 

• -8-10 adet küçük boy patlıcan
• -1 kilogram orta yağlı dana kıyma
• -2 diş ezilmiş sarımsak
• -Karabiber
-Kırmızı toz biber
• -Kimyon
• -Pul biber
• -Tuz

- Sosu için: 

• -Yarım çay bardağı zeytinyağı
• -1 yemek kaşığı tereyağı
• -Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası
• -Yarım yemek kaşığı domates salçası
• -1 su bardağı (200 ml) sıcak su
• -Tuz
• -Kekik
• -Karabiber
• -Acı pul biber
• -Kırmızı toz biber

• 
• -Tereyağlı Pirinç pilavı 

• 2su bardağıpilavlık pirinç
• 3su bardağısıcak su(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
• 
  1 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 2yemek kaşığıtereyağı
• 2yemek kaşığıarpa şehriye
• 1,5çay kaşığıtuz

 - SÜTLAÇ 

• - 1 lt süt
• - 2 çay bardağı pirinç
• - 1 litre su
• - 3 yemek kaşığı pirinç unu
• - 1,5 -2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)
• - 1 su bardağı süt
• - tarçın

https://www.nefisyemektarifleri.com/