Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, hijyenik olmayan koşullarda ve yetkisiz kişilerce yapılan kıyma çekiminin ciddi sağlık riskleri taşıdığını vurgularken, bu işlemi yapanlara toplamda 63 bin 82 lira para cezası uygulanabileceğini duyurdu.

Yetkisi Olmayana 21 Bin TL, Hijyensiz Ortama 42 Bin TL Ceza

Manavoğlu, kıyma çekiminin sadece izinli ve denetimli kasap dükkanlarında yapılması gerektiğini hatırlatarak, “Yetkisiz kişilere 21 bin 6 TL, hijyen şartları uygun olmayan ortamlarda yapılan işlemler için ise 42 bin 76 TL ceza uygulanıyor” dedi.

Merdiven Altı İşlemlerden Uzak Durun

Mahalle aralarında, seyyar makinelerle ya da farklı meslek gruplarına ait dükkânlarda yapılan kıyma çekimi faaliyetlerinin halk sağlığını tehdit ettiğini belirten Manavoğlu, bu tür ortamlarda mikroorganizmaların ete kolayca bulaşabileceğini söyledi. Ayrıca evlerde ya da bodrumlarda uzun süredir kullanılmayan makinelerle kıyma çektirmenin de benzer riskler taşıdığını vurguladı.

Vatandaşa Çağrı: Etinizi Güvenli Noktalarda İşletin

Kurban etlerinin parçalanması ve kıyma haline getirilmesinin mutlaka denetimli, hijyen kurallarına uygun yerlerde yapılması gerektiğinin altını çizen Manavoğlu, vatandaşları kasap dükkanlarını tercih etmeleri konusunda uyardı.

Denetimlerin belediye ve ilgili bakanlık ekiplerince vatandaşların şikâyetleri üzerine sıkı şekilde yapıldığı da belirtildi.