Mart ayında pound başına 4,57 doları gören fiyatlar, Mayıs 2018’den bu yana görülen en sert yükseliş olarak kayıtlara geçti. Bu durum, Türkiye’nin fıstık ambarı Gaziantep’te üreticileri endişelendiriyor.

İran’daki çatışmalar, savaş öncesinde de yaptırımlar ve düşük rekolte nedeniyle kırılgan olan arzı iyice daralttı. Lojistik hatlardaki aksamalar, özellikle Türkiye üzerinden yürütülen ticaretin sekteye uğramasına yol açtı. Gaziantep’teki fıstık tüccarları ve üreticiler, bu tablonun hem ihracatı hem de iç piyasayı olumsuz etkilediğini belirtiyor.

Kentteki fıstık üreticileri, hammaddeye erişimin zorlaştığını ve maliyetlerin her geçen gün arttığını ifade ediyor. Gaziantep Ticaret Borsası verilerine göre, iç piyasada kabuklu fıstık fiyatları da son aylarda ciddi oranda yükseldi. Üreticiler, bu gidişatın devam etmesi halinde özellikle yaz aylarında dondurma, çikolata ve şekerleme gibi ürünlerde Antep fıstığı kullanımının azalacağından endişe ediyor.

Küresel talebin Dubai çikolatası gibi ürünlerle artması da fiyat baskısını daha da artırırken, Gaziantepli üreticiler “yeşil altın” olarak nitelendirilen Antep fıstığının aromasının yaz aylarında birçok üründe daha zayıf hissedilebileceği veya tamamen çıkarılabileceği uyarısında bulunuyor. Üreticiler, çatışmaların uzaması durumunda stokların eriyeceğini ve rekabetin daha da kızışacağını dile getiriyor.