Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeciler Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, et fiyatlarındaki artışı eleştirerek, "Yeme-içme sektörü olarak bu zamlardan hiç memnun değiliz. Fiyat istikrarsızlığı esnafımızı ciddi şekilde etkiliyor" dedi.

Katmerci, et fiyatlarının artışının sektörü olumsuz etkileyeceğini belirterek, "10-15 gün önce küçükbaş canlı hayvanın kilogramı 130-135 lira iken bu rakam 170 liraya kadar yükseldi. Bu fiyat artışı sakatat, ciğer, böbrek, kelle ve mumbar gibi ürünlere de yansıyor. Dolayısıyla bizler etkilendiğimiz gibi vatandaşlarımız da etkileniyor. Kasaplarda da bizim kadar fiyat artışlarından muzdarip" diye konuştu.

"Her zaman dediğimiz gibi zam yapma taraftarı değiliz" diyen Katmerci, "Bu hafta İl Ticaret Müdürlüğü başkanlığında toplantı yapıldı. Bir komisyon kurulup kent genelindeki ahırların tamamı denetlenecek. Eğer yeterli sayıda küçükbaş hayvan bulunmazsa Tarım ve Orman Bakanlığı'na yazı yazılacak ve yurt dışından hayvan tedariki istenecek. Ancak yeterli hayvan varken piyasaya sürülmemesi ve fiyat manipülasyonu yapanlar hakkında cezai işlem uygulanacak. Her zaman dediğimiz gibi zam yapma taraftarı değiliz. Çünkü iş yerinden çıktıktan sonra bizler de birer tüketici konumunda yer alıyoruz" şeklinde konuştu.

Katmerci, "Canlı küçükbaş hayvanın kilogramına 35 lira zam geldiği zaman kasaptan esnafa 70-80 lira farklı bir maliyet getirecek. Esnafa yansıdığında ise porsiyonlara yansıması kaçınılmaz olacak. Bir kelle 110 liradan 200 liraya çıktı. Bir takım ciğer 200-300 liradan 500-600 liraya çıktı. Yeme-içme sektörü olarak bu zamlardan hiç memnun değiliz" ifadelerini kullandı.