Tarım ve Orman Bakanlığı, limon suyu ve nar ekşisi adı altında satılan ancak bu içerikleri barındırmayan ürünlerin raflardan kaldırılması ve satışının yasaklanması kararını aldı. Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilci Yardımcısı Onur Aydın, bu adımın halk sağlığı açısından önemli olduğunu ancak daha kapsamlı önlemler alınması gerektiğini ifade etti.

"Gıda Güvenliği Temel Bir İnsan Hakkıdır"
Aydın, "Tüketici güveninin sağlanması, kayıt dışılığın azaltılması ve gıda güvenliğinin temini için denetimlerin artırılması ve gıda mühendisi istihdamının yaygınlaştırılması gerekiyor. Gıda güvenliği bir lüks değil, temel bir insan hakkıdır" dedi.

Taklit ve Tağşiş Devam Ediyor
Soslar, baharatlar, süt ürünleri ve zeytinyağı gibi pek çok kategoride taklit ve tağşişin sık görüldüğünü belirten Aydın, "Sadece belirli ürün gruplarına odaklanmak yerine, tüm gıda sektöründe daha sıkı denetimler yapılmalı" çağrısında bulundu.

"Gıda Mühendisi Eksikliği Kritik Sorun"
Türkiye'deki gıda işletmelerinin büyük çoğunluğunda yeterli sayıda gıda mühendisi bulunmadığına dikkat çeken Aydın, "Denetimlerin etkili olabilmesi için kamuda ve özel sektörde gıda mühendisi istihdamı artırılmalı. Her işletmede en az bir gıda mühendisi çalıştırılması zorunlu hale getirilmeli" diye konuştu.

Çözüm Önerileri

• Denetimlerin sıklaştırılması,

• Gıda mühendisi istihdamının artırılması,

• Kamu kadrolarının doldurulması,

• Tüketici bilincinin yükseltilmesi.

Uzmanlar, alınan kararın olumlu ancak yetersiz olduğunu vurgulayarak, daha geniş kapsamlı politikaların acilen hayata geçirilmesi gerektiğini ifade ediyor