Araban'da 20 bin dönüm alanda ekilen ve aroması ile uzun ömürlü oluşu sebebiyle tercih edilen sarımsakta, bu yıl 30 bin ton rekolte bekleniyor. Eylül ayında ekimi yapılan ve mayıs ayı sonunda başlayıp iki ay süren sarımsak hasadı, Antep ve çevre illerden gelen tarım işçilerine iş imkânı sağlıyor.

Bölge Ekonomisine Katkı

Sabahın erken saatlerinde tarlalarda çalışmaya başlayan işçiler, topladıkları sarımsakları önce küme haline getiriyor, ardından saplarını keserek kasalara dolduruyor. Tarım işçileri, günlük 500 ile 1200 TL arasında kazanç elde ediyor.

Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, sarımsağın bölge ekonomisine önemli katkı sağladığını vurguladı. Altun, sarımsağın tarlada 45-50 lira arasında alıcı bulduğunu ancak tüketiciye 100 liradan ulaştığını belirtti.

Kooperatif Çözümü

Altun, üretici ile tüketici arasındaki yüzde 100 fiyat farkının aracıların rolünden kaynaklandığını ve bu durumu çözmek için bir kooperatif kurduklarını açıkladı. Altun, kooperatif aracılığıyla sarımsağı doğrudan tüketiciye ulaştırmayı hedeflediklerini söyledi. İşleme ve paketleme tesisleri kurduklarını belirten Altun, bu sayede üreticinin ürününü ucuza satmak zorunda kalmayacağını ve tüketicinin de pahalıya satın almak zorunda kalmayacağını ifade etti.

Sarımsak Üretiminde Büyük Pay

Altun, sarımsak üretiminin zahmetli bir iş olduğunu ve hasat döneminde 8 bin işçiye istihdam sağladıklarını belirtti. Türkiye'nin sarımsak üretiminin yüzde 22'sinin Araban'dan karşılandığını ve üretilen sarımsağın birçok ülkeye ihraç edildiğini de ekledi. Bölgelerinin sıcak iklimi, sarımsağın lezzetini ve dayanıklılığını artırıyor ve serin alanlarda bir yıl boyunca muhafaza edilebilen sarımsak, dünya genelinde büyük talep görüyor.

Araban’da sarımsak hasadı hem yerel ekonomiyi canlandırıyor hem de Türkiye’nin sarımsak ihtiyacının önemli bir kısmını karşılıyor. Bu süreçte hem üretici hem de tüketici, aracıların kaldırılmasıyla daha adil fiyatlarla karşılaşmayı umuyor.