Üretimdeki ciddi düşüş ve artan yılbaşı talebi nedeniyle iç Antep fıstığının kilogram fiyatı 3 bin 600 lirayı aşarak 4 bin liraya yaklaştı. Kabuklu Antep fıstığı ise 2 bin lira civarında alıcı buluyor.

Üretim Şokunun Etkisi
Geçtiğimiz sezonda yaşanan zirai don ve kuraklık, Antep fıstığında rekolte kaybına yol açtı. Sınırlı arz, piyasada fiyatların temel yükseliş dinamiğini oluşturdu. Bu durumun, önümüzdeki aylarda da devam etmesi bekleniyor.

Yılbaşı Talebi ile Fiyatlar Tavan Yaptı
Arz daralmasının üzerine, yılbaşı öncesi artan hediye paketi ve sofralık talep, fiyat artışını hızlandırdı. Tüketiciler, geçen yılın aynı dönemine kıyasla neredeyse iki kat daha fazla ödemek durumunda kalıyor.

Piyasadaki Diğer Ürünler de Zam Dalgasından Etkilendi
Antep fıstığındaki bu sert artış, kuruyemiş tezgahlarını genel olarak etkiledi. Fındık, kalitesine göre 1.800 - 2.300 lira; badem 1.400 - 1.600 lira; kuru incir ise 1.500 lira seviyelerinden satılıyor. Uzmanlar, yılbaşına kadar fiyatlarda önemli bir gerileme beklemiyor.

Tüketiciye Öneri: Planlama Önem Kazandı
Bu koşullar altında, yılbaşı alışverişini erken yapmak ve farklı ürün karışımlarını değerlendirmek, bütçe yönetimi açısından önem taşıyor. Tüketicilerin, piyasa fiyat araştırmasını iyi yapması ve ihtiyaç dışı yüksek miktarlı alımlardan kaçınması öneriliyor.